La ricetta Porri gratinati al forno con Besciamella è un classico della cucina italiana, originario delle regioni del nord. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e cremoso, grazie alla combinazione di porri morbidi e Besciamella. Solitamente viene gustato come contorno durante le feste e le occasioni speciali.
- Prendete 4 porri e lavateli accuratamente, togliendo le parti più dure. Tagliateli in rondelle sottili e scolateli bene.
- In una pentola, fate fondere dell’olio d’oliva extra-vergine e fate soffriggere i porri fino a quando non saranno morbidi.
- A parte, preparate la Besciamella mescolando brodo vegetale con il roux. Fate cuocere fino a quando non raggiungerà la consistenza desiderata.
- In una teglia, disponete i porri cotti e copriteli con la Besciamella. Aggiungete un pizzico di sale marino.
- Fate cuocere in forno alla temperatura di 180°C per 20-25 minuti, fino a quando non sarà dorata in superficie.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
