La ricetta Porchetta di vitella al forno con patate
Vi suggerisco di preparare il Porchetta di vitella al forno con patate per un secondo piatto di carne molto succulento e gustoso. Questo piatto è un classico della cucina italiana, particolarmente apprezzato nel paese dei Castelli Romani, dove l’ha preparato divinamente.
Descriviamo questa ricetta per 4 persone:
- Istanziamo una teglia con olio extra vergine e mettiamo le fette di porchetta leggermente infarinate.
- Aggiungiamo del sale, pepe, rosmarino e irroriamo con olio extra vergine e vino bianco.
- Fate insaporire per circa 30 minuti.
- Sbucciamo le patate, tagliamole a spicchi, condiamoli in un recipiente con olio, sale e pepe.
- Inseriamo le patate nella teglia con le fette di porchetta e cuociamo in forno caldo a 180° per circa 30/40 minuti.
- Tiriamo a metà cottura la carne e le patate; serviamo il piatto caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
