La ricetta Popcorn di Mazzancolle è un piatto originario dell’Estremo Oriente, dove le mazzancolle sono una parte integrante della cucina tradizionale. Questo piatto unisce i sapori delicati delle mazzancolle con la croccantezza del popcorn, creando un contrasto di texture che piacerà a chiunque ami il mare. Di solito, viene servito come antipasto o spuntino in occasioni speciali, come matrimoni o feste tradizionali.
- Metti le mazzancolle in una ciotola e lasciale marinare per 30 minuti con salsa di soia, zenzero e pepe bianco.
- In un’altra ciotola, sbatta gli albumi fino a renderli soffici e aggiungi l’amido di mais.
- Fai tostare il pane in forno finché non diventa croccante, poi spezzettalo in piccoli pezzi.
- Friggi le mazzancolle in olio caldo fino a renderle dorate, poi scolale e aggiungi il pane tostato.
- Metti il composto in una ciotola e aggiungi il preparato di albumi e amido di mais.
- Mescola fino a quando non si forma un composto omogeneo.
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