La ricetta pop corn caramellati è un classico della tradizione americana che ha conquistato il cuore di molti con il suo irresistibile mix di sapori dolci e salati. Originario delle fiere e dei cinema, questo piatto è solitamente gustato durante le serate di relax o come snack per accompagnare un film.
Il procedimento per preparare i pop corn caramellati è abbastanza semplice.
- Inizia mettendo 2-3 cucchiai di olio in una pentola capiente e aggiungi 3-4 semi di mais.
- Scaldare l’olio a fuoco medio e attendere che i semi inizino a scoppiare.
- Quando i semi cominciano a scoppiare, aggiungere il resto del mais e coprire la pentola con un coperchio.
- Una volta che il mais è completamente “scoppiato”, scolalo e mettilo da parte.
- In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi lo zucchero di canna e il miele.
- Cuoci la miscela a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, fino a quando lo zucchero non si è sciolto e la miscela è leggermente caramellata.
- Togli la padella dal fuoco e aggiungi il bicarbonato.
- Versa il mais “scoppiato” nella padella e mescola bene per distribuire uniformemente il caramello.
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