Pomodorini confit | si sciolgono in bocca

Per realizzare la ricetta Pomodorini confit | si sciolgono in bocca nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pomodorini confit | si sciolgono in bocca

Ingredienti per Pomodorini confit | si sciolgono in bocca

aglioolio d'olivaoriganopomodorinisalezucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pomodorini confit | si sciolgono in bocca

La ricetta Pomodorini confit | si sciolgono in bocca nasce dall’interpretazione moderna della cucina francese. I confit, un metodo di cottura a lento e basso fuoco, prevedeva tradizionalmente l’utilizzo di carne e di grasso, ma si è evoluto per includere anche verdure. I pomodorini confit, con la loro consistenza vellutata e il sapore intenso e dolce, si sposano con molteplici contesti, dal classico aperitivo al contorno sofisticato di un secondo di pesce.

  • Lava accuratamente i pomodorini e asciugali con delicatezza.
  • Distribuisci i pomodorini in verticale in un barattolo di vetro.
  • Aggiungi aglio schiacciato, origano fresco tritato, sale e zucchero a piacere.
  • Versa olio d’oliva fino a ricoprire completamente i pomodorini.
  • Assicurati che il barattolo sia ben chiuso ermeticamente.
  • Riempi con acqua bollente la pentola e fai sobbollire per circa un’ora e mezzo.
  • Spegni il fuoco e lascia raffreddare i pomodorini confit nella pentola, con l’acqua ancora calda.

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