La ricetta Pomodorini confit al forno è un classico della cucina mediterranea, originaria della Francia e adottata con entusiasmo anche in Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, che si sviluppano grazie alla lenta cottura dei pomodorini in forno. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno, accompagnato da pane tostato o come ingrediente in varie ricette.
I pomodorini confit al forno sono un’esperienza culinaria che combina sapori semplici ma profondi. L’aggiunta di aglio, timo e zucchero dona un tocco unico a questo piatto, rendendolo versatile e delizioso.
- Preriscaldare il forno a 120°C.
- Mettere i pomodorini in una teglia, condendoli con sale, pepe e zucchero.
- Aggiungere l’olio, l’aglio e il timo nella teglia, mescolando delicatamente.
- Infornare la teglia e cuocere per circa 2 ore, o fino a quando i pomodorini sono teneri e leggermente caramellati.
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