La ricetta Pomodori ripieni in padella è un piatto tradizionale italiano, originario del sud del Paese, dove la stagione estiva è caratterizzata da pomodori maturi e saporiti. Questo piatto è solitamente gustato durante le riunioni di famiglia o durante le feste paesane, grazie ai suoi sapori freschi e aromatici. La combinazione di formaggi, erbe aromatiche e pangrattato crea un gusto unico e delizioso.
- Lavare i pomodori maturi e asciugarli con carta assorbente.
- Togliere il coperchio superiore dei pomodori e scavare la polpa interna, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- In una ciotola, miscelare la polpa dei pomodori con aromi, pangrattato, formaggio asiago, formaggio grana, olio, prezzemolo, rosmarino, sale e pepe.
- Riempire i pomodori con il composto ottenuto e chiuderli con il coperchio superiore.
- In una padella, scaldare un po’ di olio e brodo, quindi aggiungere i pomodori ripieni e cuocere a fuoco medio per circa 20-25 minuti.
- Servire i pomodori caldi, accompagnati da un contorno di verdure fresche.
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