La ricetta Pomodori ripieni freddi con olive e provola è un classico del mangiare estivo italiano, semplice da realizzare ma dal gusto irresistbile. Si tratta di un piatto a base di pomodori freschi, riempiti con un mix di ingredienti sapidi e cremosi. Tipicamente, questo stuzzichino viene servito come antipasto durante aperitivi, picnic o cene leggere.
- Lava e taglia i pomodori a metà nel senso della lunghezza.
- Sterilizza una teglia da forno con acqua bollente.
- Rimuovi i semi dai pomodori e condire la loro polpa con un pizzico di sale, pepe nero e basilico tritato.
- In una ciotola, mescola formaggio provola grattugiato, olive denocciolate, origano secco, pepe nero e un filo di olio extravergine d’oliva.
- Riempi i pomodori con il composto di provola e olive.
- Disponi i pomodori ripieni in teglia e condisci la sommità con un filo d’olio e qualche foglia di basilico fresco.
- Copri la teglia con pellicola trasparente e riposa in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che i sapori si amalgamino.
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