La ricetta Pomodori ripieni di tonno e caprino è un piatto estivo delizioso, ideale pergodersi in un momento di relax. I pomodori ripieni di tonno e caprino sono un classico della cucina mediterranea, caratterizzati dal gusto deciso del tonno e del formaggio caprino, bilanciato dal freschezza del basilico. Una vera delizia.
Per la preparazione, procedete come segue:
- Taglia la calotta superiore dei pomodori e privateli dei semi e della polpa. Salateli e poneteli a sgocciolare capovolti su di una gratella per almeno un’oretta.
- Sgocciolate bene il tonno dall’olio in eccesso. In una ciotola, mescolate il tonno e il caprino, lavorandoli bene. Aggiungete il basilico spezzettato, salate e pepate.
- Riempite delicate i pomodori con la farcia e richiudeteli con la loro calottina. Ponete in frigo per mezz’ora e servite.
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