Ingredienti per Pomodori ripieni di riso con zucchine, salmone e feta
- basilico
- feta
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- pomodori
- riso
- sale
- salmone affumicato
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pomodori ripieni di riso con zucchine, salmone e feta
La ricetta Pomodori ripieni di riso con zucchine, salmone e feta è un piatto tipico della cucina mediterranea, noto per il suo equilibrio di sapori e consistenze. Questo piatto è tradizionalmente servito come antipasto o come piatto principale, soprattutto durante l’estate quando i pomodori sono in stagione.
- Risciacqua i pomodori e asciugali con un canovaccio.
- Cuoci il riso alla julienne con un filo d’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale. Lascia raffreddare.
- Frita le zucchine con un po’ di olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di pepe. Scegli le parti migliori e disponle su un tovagliato.
- Fetta il salmone affumicato e disponlo su un’altra superficie.
- Riempire i pomodori con il riso, le zucchine, il salmone e una fetta di feta. Salare e pepare.
- Prossime a servire, decorare con foglie di basilico e servire immediatamente.
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