Ingredienti per Pomodori ripieni con miglio e quinoa
- aglio
- basilico
- feta
- grano saraceno
- miglio
- olio
- olive nere
- pangrattato
- pasta fresca
- pomodori
- pomodori maturi
- pomodorini
- quinoa
- riso
- sale
- semi di papavero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pomodori ripieni con miglio e quinoa
La ricetta Pomodori ripieni con miglio e quinoa è un delizioso piatto che si pensa abbia origini nel Mediterraneo, dove i sapori freschi e leggeri di pomodori, basilico e feta sono tipici. Questo piatto si gusta solitamente durante l’estate, quando i pomodori sono maturi e il clima richiede cibi leggeri e rinfrescanti.
- Taglia i pomodori a metà e svuotali con cura, mettendo da parte la polpa.
- Trasferisci la polpa dei pomodori in un mixer e frulla insieme ad aglio, basilico, feta, grano saraceno, miglio, olio, olive nere, pangrattato, quinoa, sale e semi di papavero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riempi ogni metà di pomodoro con il composto preparato e guarnisci con foglie di basilico fresco.
- Disponi i pomodori ripieni su un piatto e servi subito, eventualmente accompagnati da una semplice insalata di foglie verde o da una porzione di pasta fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
