La ricetta Pomodori ripieni col riso è un classico della cucina italiana, originaria del Sud Italia, dove i sapori del Mediterraneo si fondono in un delizioso mix di freschezza e sostanza. Questo piatto è tipicamente servito durante le serate estive, quando i pomodori sono più freschi e saporiti. La combinazione di riso, passata di pomodoro e basilico crea un sapore unico e inconfondibile.
- Lavare i pomodori e asciugarli con carta assorbente.
- Rimuovere la parte superiore dei pomodori e svuotarli della polpa e dei semi.
- Cuocere il riso e lasciarlo raffreddare.
- In una padella scaldata con olio e burro, soffriggere la passata di pomodoro e il basilico.
- Aggiungere il riso cotto nella padella e mescolare bene.
- Riempire i pomodori con il composto di riso e passata di pomodoro.
- Infornare i pomodori ripieni in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
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