La ricetta Pomodori in padella alle erbe e capperi: un super piatto è un connubio di sapori semplici ma intensi, tipico della tradizione italiana. I pomodori, selvaggiamente aromatici grazie all’abbinamento di basilco, origano, mentuccia e erba cipollina, si sposano con la sapidità dei capperi. Questo piatto stuzzicante si accompagna a qualsiasi contorno e può essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
- Lava e taglia i pomodori a quarti.
- Tritate finemente l’aglio e le erbe aromatiche (basilico, prezzemolo, erba cipollina, origano e mentuccia).
- Scaldate l’olio in una padella antiaderente.
- Fate soffriggere l’aglio tritato per un minuto.
- Aggiungete i pomodori e cuocete per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno leggermente appassiti.
- Aggiungete i capperi e le erbe aromatiche tritate.
- Continuete a cuocere per un altro paio di minuti.
- Condirete con sale a piacere
- Decorate con i fiori di basilico prima di servire.
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