La ricetta Pomodori grigliati (ricetta velocissima!) è un contorno semplice e delizioso che si prepara in pochissimo tempo. I pomodori, cotti sulla griglia, sprigionano un sapore intenso e leggermente affumicato, exaltato dal basilico fresco, dall’aglio e dall’olio extravergine d’oliva. Questa soluzione è ideale per accompagnare piatti di carne, pesce o formaggi, sia caldi che freddi, offrendo un tocco di freschezza e sapidità.
- Taglia i pomodori a metà.
- Posiziona i pomodori sulla griglia calda, con la parte tagliata rivolta verso l’alto.
- Gira i pomodori dopo circa 5 minuti, quando iniziano ad abbrustolirsi.
- Cuoci per altri 5 minuti, evitando di sovraccaricare la griglia.
- Condisci i pomodori con olio, sale, pepe, peperoncino a piacere, basilico spezzettato o prezzemolo tritato.
- Aggiungi filetti di aglio per un tocco in più.
- Servi i pomodori grigliati tiepidi o freddi.
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