La ricetta POMODORI GRATINATI rappresenta un’originale interpretazione degli ingredienti più comuni, che si uniscono per creare un piatto genuino e saporito. I pomodori, protagonisti di questo delizioso gratinato, si sposano con il tonno, il parmigiano e il pane, creando un insieme di sapori e consistenze che si fondono in un’unica esperienza gastronomica. Questo piatto può essere servito come antipasto o come contorno, e si presta particolarmente bene alle occasioni estive, quando i pomodori sono al loro meglio.
- Lavate e asciugate i pomodori, togliendo loro la calotta e svuotandoli dai semi.
- Salateli e capovolgeteli per far perdere l’acqua in eccesso.
- In una piccola ciotola, mescolate il pane ammollato nel latte e strizzato, il tonno, il prezzemolo, il timo e un cucchiaio di parmigiano e pane grattato.
- Riempite i pomodori con il composto preparato, aggiungendovi tre dadini di formaggio fresco.
- Sulla superficie di ogni pomodoro, spolverate una bella quantità di pane e formaggio mischiati.
- Versate un filo d’olio nella teglia da forno e adagiatevi i pomodori, irrorandoli con un po’ d’olio.
- Infornate a 180 gradi per 30 minuti, fino a quando i pomodori saranno morbidi e il pane dorato.
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