La ricetta Pomodori gratinati è un classico della cucina, semplice e veloce da preparare, con un gusto deciso e caratteristico. Sono un piatto versatile, adatto a essere gustato in vari momenti, come spuntino o contorno, e sono particolarmente indicati per essere portati in una scampagnata. I sapori che li contraddistinguono sono quelli della terra, dei pomodori, del prezzemolo e dell’aglio, che si fondono insieme creando un profilo gustativo unico.
I Pomodori gratinati sono un modo delizioso per apprezzare i sapori della natura, e vengono solitamente gustati caldi, appena sfornati, quando il pane grattugiato è dorato e croccante. L’aspetto visivo è altrettanto invitante, con i pomodori ripieni di un composto aromatico e saporito. La combinazione di sapori e texture rende questo piatto particolarmente appetitoso e si presta a essere accompagnato da varie bevande, dalle acque fresche ai vini leggeri.
- Lavare i pomodori e tagliarli a metà, svuotandoli della polpa che verrà utilizzata successivamente.
- Salare leggermente i pomodori e disporli in una teglia foderata con carta da forno.
- In un recipiente, unire il pane grattugiato, l’aglio tritato, la polpa di pomodoro frullata, il prezzemolo sminuzzato, sale e olio, amalgamando bene il tutto.
- Riempire i pomodori con il composto ottenuto, premendolo leggermente con le mani per accostarlo bene.
- Cuocere i Pomodori gratinati in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20-25 minuti, o alternativamente in forno microonde combinato con funzione crisp per 15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
