Ingredienti per Pomodori confit ricetta gustosa
- aceto
- arance
- aromi
- olio
- pasta tipo gnocchi
- pomodorini
- sale
- sugo
- timo
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pomodori confit ricetta gustosa
La ricetta Pomodori confit ricetta gustosa deriva dalla tradizione culinaria francese, dove la conservazione in succo di pomodoro, aceto e erbe aromatiche è un metodo antico per preservare il sapore dell’estate.
Questa preparazione dona ai pomodorini un sapore dolce, leggermente agrodolce e intenso, perfetto per condire piatti semplici o come aggiunta gourmet a sughi, paste e insalate.
Per un’esperienza autentica, servi questi pomodori confit caldo o freddo, con una profumera di basilico e pecorino romano su una deliziosa pasta tipo gnocchi.
La preparazione è semplice e richiede ingredienti facilmente reperibili.
- Sciacqua bene i pomodorini e tagliali a metà.
- Scalda in una pentola capiente l’olio extravergine d’oliva con gli aromi.
- Aggiungi i pomodorini, l’aceto, lo zucchero e un pizzico di sale.
- Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i pomodorini non saranno morbidi e appassiti.
- Spegni il fuoco e lascia raffreddare i pomodori confit nella loro stessa marinata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
