La ricetta Pomodori al gratin: consigli e segreti è un classico piatto della cucina italiana, originario della regione Campania. Questo piatto esprime il profumo e il sapore dei pomodori in stagione, conditi con aglio, olio d’oliva e pane croccante. È un ottimo accompagnamento per il normale pasto settimanale di un borgo rurale, o una semplice cena serale di famiglia. I sapori tipici del sud Italia si fondono insieme in questo delizioso piatto, ricco di storia e tradizione.
- Taglia gli aglio a fette sottili e soffriggi in un appartato recipiente con un po’ di olio d’oliva.
- Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti alla padella abbrustolita con l’aglio, mescolando delicatamente.
- Cospargi un po’ di pane, direttamente sulla ciotola del liquido, e spezza delicatamente gli steli di prezzemolo in esso scuro.
- Primi stadi tritati, mescolando continuamente e aggiungi un pizzico di sale da tavola.
- Risciacqua e secchi i pomodori maturi e dividili a metà in lunghezza.
- Cospargi un po’ di sapori e profumi sulla parete laterale dell’insieme dei pomodori, assicurandoti di non affollare eccessivamente.
- Metti i pomodori in una teglia da forno e condiscilì per circa 10 minuti.
- Nella teglia con i pomodori aggiungi pane e sale per comporre con stile un impianto decorativo casuale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa (nome del titolo riportato qui: Pomodori al gratin: consigli e segreti).
