La ricetta Polvere di bresaola e polvere di prosciutto crudo è un piatto innovativo che combina sapori e texture unici. Questo piatto trae origine dalla tradizione italiana di utilizzare salumi di alta qualità per creare piatti raffinati. La polvere di bresaola e prosciutto crudo offre un’esperienza gustativa intensa e complessa, tipicamente gustata come antipasto o snack in occasioni speciali.
- Tostare la bresaola in forno a 180°C per 5-7 minuti, fino a ottenere una consistenza croccante.
- Lasciare raffreddare la bresaola tostata, poi tritarla finemente in un mixer o con un robot da cucina fino ad ottenere una polvere omogenea.
- Trattare il prosciutto crudo in modo simile, tostandolo se necessario e triturandolo fino a ottenere una polvere fine.
- Mescolare le due polveri ottenute per creare una miscela omogenea.
- Servire la polvere di bresaola e prosciutto crudo su crostini o crackers, accompagnata da formaggi o verdure fresche.
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