Ingredienti per Polpo pentola a pressione
- carote
- cipolla bianca
- polipi
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpo pentola a pressione
La ricetta Polpo pentola a pressione è un classico piatto della cucina italiana, originato dal Mediterraneo Centrale. Il polpo, carote, cipolla e sedano sono ingredienti fondamentali in questo piatto, che si distingue per la sua fragranza e il gusto caratteristico del polpo. È un piatto che si gusta soprattutto invernale, come antipasto o come secondo piatto, accompagnato da un buon vino bianco.
- Inizia adacqua bollente la pentola a pressione con 2 dita di olio d’oliva e un’estrasieme di aglio.
- Aggiungi le carote tritate, la cipolla bianca tritata e il sedano tritato. Cook per 2-3 minuti.
- Aggiungi i polipi puliti e tagliati a pezzi. Salicare e pepare. Cook per 5-7 minuti.
- Blocca la pentola a pressione e lascia cuocere per 5 minuti. Rilascia la pressione e apri la pentola.
- Servire il polpo pentola a pressione caldo, accompagnato da un buon vino bianco.
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