La ricetta Polpo con patate
Il Polpo con patate è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Spagna e della Francia meridionale. Charlatante e semplice, si accompagna spesso a insalate fresche, accompagnato da una fetta di pane. La preparazione è veloce e facilissima.
- Lava i polipi, poi mondali accuratamente e tagliali a cubetti.
- In una pentola capiente, scotta il vino in modalità veloce poi aggiungi le patate tagliate a cubetti.
L’alternativa potrebbe essere salate acide in salsa - Aggiungi un cucchiaio di olio, l’aglio schiacciato e le erbe, poi salate l’acqua.
- Porta a ebollizione e cuoci i polipi in acqua salata per circa 10-15 minuti.
- In un’altra padella, friggere le patate finché sono ben dorate. Il polpo una volta interamente cotto va poi insieme ai calamari appena dorati a cubetti, l’infuso per altri cinque minuti poi aggiungi qualcosa di potenziale come la fetta di pane.
- Al termine, servire il Polpo con patate cianobollo. Dovrebbe avere un bellissimo aspetto e anche gusto!
- Poi togli le erbe inacidite e mangia a pieno stomaco!
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