La ricetta Polpo con asparagi : secondo piatto facile e veloce è originaria della cucina Mediterranea, dove il piatto è molto popolare in estate, quando gli asparagi sono freschi e i polipi vengono catturati freschi in mare. I sapori del piatto sono semplici eNaturali, con i delicati profumi degli asparagi e il sapore salmastro del polpo. Venne solitamente servito come piatto sostanzioso in grandi famiglie o party, per rappresentare l’abbondanza e la gioia.
Per preparare il Polpo con asparagi : secondo piatto facile e veloce, segui questi passaggi:
- Prendi un grande vaso da servire e appoggia i 12-16 asparagi, puliti e tagliati a piccole pezzi, nel fondo.
- Sfrega sopra i asparagi un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine e aggiungi un pizzico di sale.
- Prendi il polpo e taglialo a pezzi, eliminando eventuali filamenti e lamelle.
- Aggiungi i pezzi di polpo ai asparagi e sfrega un’altra quantità di olio d’oliva extra-vergine sopra il piatto.
- Coverisci e lascia insaporire per almeno 30 minuti, quindi servi caldo.
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