La ricetta Polpo arrosto con patate e carciofi è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori decisi e aromatici. Originario delle coste del Mediterraneo, questo piatto viene spesso servito in occasioni speciali, come pranzi domenicali o cene con amici.
Pulisci il polpo e taglia le patate a cubetti. Sbucciagli i carciofi e tagliali a spicchi.
- Scalda l’olio in una padella grande e soffriggi l’aglio tritato.
- Aggiungi le patate e i carciofi e cuoci per circa 10 minuti.
- Unisci il polpo e aggiungi il succo di limone, il pepe nero macinato e il sale grosso.
- Cuoci il tutto per altri 15-20 minuti, finché il polpo sia tenero.
- Servi il polpo con le patate e i carciofi, guarnito con prezzemolo fresco.
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