Ingredienti per Polpettone vegano in crosta
- avena
- carote
- farina
- formaggi
- lenticchie
- olio
- olio di semi di girasole
- pasta sfoglia
- pepe
- porri
- sale
- tofu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpettone vegano in crosta
La ricetta Polpettone vegano in crosta è un piatto innovativo e gustoso che combina sapori e textures in un’unica soluzione. Il Polpettone vegano in crosta ha origine dalle tradizioni culinarie vegane moderne, che ricercano piatti sostanziosi e al contempo leggeri. Viene solitamente gustato in occasioni speciali o come pasto principale.
- Tostare l’avena in una padella con un filo di olio fino a quando non diventa leggermente dorata.
- Sminuzzare le carote e i porri, poi soffriggerli in una padella con olio di semi di girasole fino a quando non sono teneri.
- In un grande contenitore, mescolare insieme le lenticchie cotte, il tofu sbriciolato, la farina, i formaggi vegani grattugiati, l’avena tostata, le carote e i porri soffritti, sale e pepe.
- Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendere la pasta sfoglia e posizionare il composto al centro, lasciando un bordo di pasta intorno.
- Chiudere la pasta sfoglia intorno al composto e sigillare i bordi.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a quando la crosta è dorata.
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