La ricetta POLPETTONE VEGANO è un piatto innovativo e gustoso che combina sapori e ingredienti della tradizione culinaria italiana con un tocco moderno e vegetariano. Questo piatto è solitamente gustato in ambito informale, come durante pranzi o cene con amici, e rappresenta una valida alternativa alle ricette tradizionali.
- Tostare i ceci e i fagioli, poi frullarli finché non diventano una polvere grossolana.
- Tritare la cipolla e soffrigerla in padella con un filo di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere la salvia e il timo e cuocere per qualche minuto.
- Unire il composto di ceci e fagioli tostati, aggiungendo aromi e sale a piacere.
- Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare il POLPETTONE VEGANO e cuocerlo in forno preriscaldato.
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