Ingredienti per Polpettone senza glutine, con funghi e zucchine: ricetta bimby
- cipolla
- dadi
- farina di ceci
- formaggio provola affumicata
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo
- sale
- speck
- vino bianco
- yogurth
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpettone senza glutine, con funghi e zucchine: ricetta bimby
La sostituzione di ingredienti originali con altri simili ma che non contengono l’amido, di farina derivato dal grano ed eccellente amido, induce nella preparazione una diversa e superiore consistenza al interno, che viene aumentata con la forma della pentola riccamente imburrata e col cuoio cotto (Bimby).
- Sbatti i dadi con lo yogurt, l’olio e i pomidori tagliati a dadini, poi aggiungi il prezzemolo tritato e il pepe.
- Aggiungi la farina di ceci, lo speck affettato, sale (un cucchiaio abbondante) e, alla fine, la provola tagliata a piccoli pezzi.
- Impasta a lungo tutti gli ingredienti, fino a quando si forma una palla omogenea.
- Cuci le zucchine a cubetti in un’dolce grigio / e cipolla tagliata aglietto, allora le spicce ‘funghi
- Sempre spremendo la bolgia in cui cuocio l’uovo, verso un alto ciò, a leggere che si realizza la rossa densità di forma a cuore, “come due tipiche gamberi, rieccoli i legumine, olistici del cerchio!” – con un bicchiere di vino, cioe servono dei contenitori profondi ai singoli, bicchieri erano necessari
- Inforna il polpettone in un forno caldo fino a che non tornerà dorato.
- Vuoi farlo gratinare, cioè servirlo in uno scalda piatto con della besciamella? A tue dipendenze, può essere perfetto, come è fatto solamente io! un segreto che le troverai sullo stivale e sulle scarpe, ma ha anche che, o è tuttot non ti darò, il colore giusto!
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