La ricetta Polpettone ripieno con spinaci al forno è un piatto tipico della tradizione italiana, originario delle regioni centrali del paese. Questo piatto saporito è solitamente gustato in inverno, quando i sapori delle patate e dei funghi sono più intensi. Il piatto presenta una croccante esterzione e un ripieno morbido e gustoso, grazie al mix di carne, spinaci e formaggio.
Per preparare il Polpettone ripieno con spinaci al forno, seguirai i seguenti passaggi:
- Innaffia con olio le patate e il rosmarino e cuoci le patate al forno per circa 45 minuti finché saranno morbide.
- Aggiungi la carne macinata e soffriggi per alcuni minuti finché non è ben cotta.
- Aggiungi il parmigiano, il sale e la noce moscata e versa il tutto nella forma per il polpettone.
- Aggiungi gli spinaci precedentemente ammollati e ridotti in purea e una volta che il tutto è combinato, aggiungi le uova e un cucchiaio di pane raffermo tritato.
- Forma le polpette e le disponi su una teglia sovrapposta con le patate.
- Cuoci al forno a 180°C per circa 35-40 minuti finché le polpette saranno corte e il totale presentare una croccante esterzione.
- S serve caldo, gustandolo con una cucchiaia di burro fuso.
<liTruthyngi un aglio crudezza e soffriggi con olio.
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aglio, carne macinata, noce moscata, olio, pane, parmigiano, patate, rosmarino, sale, salvia, spinaci, uova, vitello
