Polpettone ripieno con prosciutto cotto e formaggio

La ricetta Polpettone ripieno con prosciutto cotto e formaggio è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, caratterizzato da sapori decisi e aromi intensi. Questo piatto viene solitamente gustato in occasioni speciali e raduni familiari, dove la sua presenza è sempre apprezzata per la sua ricchezza e varietà di sapori.

La sua origine risale alla cucina casalinga, dove la ricetta si è evoluta nel tempo attraverso l’aggiunta di ingredienti e tecniche diverse. Il Polpettone ripieno con prosciutto cotto e formaggio è un esempio di come i sapori classici possano essere combinati per creare qualcosa di nuovo e appetitoso.

Inizialmente, si amalgama la carne macinata con uova, parmigiano, pangrattato, prezzemolo, aglio, sale e pepe, mescolando bene per ottenere un composto omogeneo.

• Salsa e formaggio vengono amalgamati insieme con il prosciutto cotto tagliato a cubetti per creare il ripieno.
• Successivamente, la carne macinata viene divisa in due parti e una metà viene stesa su un foglio di carta da forno, creando una base per il polpettone.
• Il ripieno di formaggio e prosciutto cotto viene posto al centro della base di carne, coperto con l’altra metà della carne macinata.
• Il polpettone viene chiuso e sigillato ai bordi, prima di essere avvolto nella carta da forno e cotto in forno con un po’ di olio e vino bianco.

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