Ingredienti per Polpettone morbido (con patate)
- aglio
- carne macinata
- formaggio galbanino
- formaggio grana
- latte
- olio
- pane
- patate
- pepe
- prosciutto cotto
- rosmarino
- sale
- scamorza
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpettone morbido (con patate)
La ricetta Polpettone Morbido (con patate) è unpiatto tipico della tradizione italiana, originario del centro-sud del Paese. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori decisi e intensi, provenienti dalla combinazione di carne macinata, formaggio e patate. Solitamente, viene servito durante le occasioni speciali, come le feste di Natale o le riunioni di famiglia.
In questo caso, la particolarità del Polpettone Morbido (con patate) sta nell’utilizzo delle patate, che rendono la carne ancora più morbida e saporita.
- Sbucciare le patate e tritarle grossolanamente.
- In una larga ciotola, mescolare la carne macinata con l’aglio tritato, il formaggio galbanino, il formaggio grana, il latte, l’olio, il pane sbriciolato, il pepe, il prosciutto cotto, il rosmarino e il sale.
- Aggiungere le patate tritate e mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- Incorporare le uova e mescolare ancora.
- Mettere il composto in una forma da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 10-15 minuti.
- Sfornare il polpettone e accompagnaralo con la scamorza affettata.
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