La ricetta Polpettone in Crosta di Pasta Fillo Light è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare del nord, dove viene servito come seconda portata in cene conviviali.
Il piatto è caratterizzato da un’abduzione di sapore composto dai sapori robusti della carne e del formaggio, e dalla leggerezza della crosta di pasta fillo light.
Per preparare il Polpettone in Crosta di Pasta Fillo Light, segui i seguenti passaggi:
- Prepara la crosta di pasta fillo light tagliando la pasta fillo in quadrati di 15 cm di lato.
- Riempi i quadrati di pasta con un misto di carne e formaggio grana a base di manzo, pollo e pepe.
- Ripeti l’operazione con tutti i quadrati di pasta, unendo i bordi con un po’ di acqua per evitare che si aprano durante la cottura.
- Spennella i quadrati di pasta con dell’uovo sbattuto e organizza un primo strato di pasta per il polpettone.
- Inforna in forno a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a che non si è dorata la crosta di pasta.
- Leggi le istruzioni sulla sicurezza nella cucina per pulire i posti di cottura.
<liAggiungi un secondo strato di pasta per il polpettone, spennellandolo still’ ultimo con dell’uovo sbattuto e risciacquando bene al fine di eliminare l’eccesso di uovo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
