è un piatto classico della cucina italiana che si è evoluto nel corso del tempo fino ad oggi. Questo secondo è un pasticcio di carne macinata, farcito con ingredienti deliziosi come formaggi, prosciutto cotto e prezzemolo, che ricorda la tradizione dell’autunno, facendo thought al calore domenicale della famiglia. Il Polpettone farcito rappresenta la fusione perfetta tra l’antico e il moderno, facendo appello alle nostre tradizioni culinarie più belle.
- Copri un tagliere con della carta da cucina e su esso versa la carne macinata. Questo passerà nei progressivi mescolamenti.
- Mescola la carne con le uova, la noce moscata, il pepe, il sale, il prosciutto cotto tritato e il prezzemolo. Metti ad asciugare l’escessivo liquido prodotto.
- Operando un aspetto ulteriormente, versa i formaggi, e poi mescola nuovamente.
- Forma una sfoglia a forma di rettangolo. Se è troppo piccolo, potresti unirla lateralmente.
- Potresti iniziare a cuocerlo in forno, sempre con questo specifico doppio modo. Metti il pesce sulla metà sinistra della lasan a, copri con l’impasto principale. Copri l’intero con altro pasta per finire. Gira nuovamente con lo spillato dei passi precedenti. Cuoci per anche 20-25 minuti.
- Rotola il polpettone su un piatto. Sguazzi sull’angolo della toppa dell’impasto il latte. Se l’insieme non è troppo piccolo copri con l’acqua di manico.
- Puoi poterlo tagliare in fette e servire sottolineando la sua pelle. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
