La ricetta Polpettone di verdure al forno. Questo delizioso piatto è originario della tradizione culinaria italiana e rappresenta un eccellente esempio di come la natura possa ispirare piatti saporiti e gustosi.
Nella variante proposta, il piatto combina un mix di verdure fresche con la dolcezza della scamorza, creando un sapore unico e allettante.
- Spunta le verdure: le carote, i porri e le zucchine.
- Taglia le verdure a pezzetti e soffriggi nel calore di un po’ di olio.
- Inizia ad amalgamare le verdure con i pezzetti di scamorza.
- Racchina la mistura di verdure e scamorza, con aggiunta di uova.
- Aggiungi un po’ di pangrattato e condisci con prezzemolo, sale e pepe.
- Componi il Polpettone di verdure al forno formando delle sfere, poi tufalele con un po’ di pangrattato.
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti, finché le vertole sono dorate e cuocono nella cottura.
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