La ricetta Polpettone di tonno in crosta è un piatto tipico della cucina mediterranea, dove i sapori del mare si incontrano con quelli della terra. Questo piatto è solitamente gustato in occasione di pranzi estivi o durante le feste di pesce, dove la freschezza del tonno e la croccantezza della crosta si sposano perfettamente con gli aromi delle erbe e dei condimenti.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara gli ingredienti necessari, tra cui olive verdi, parmigiano, pasta sfoglia, patate, peperoncino, prezzemolo, sale, tonno e uova.
- Scola il tonno e mescolalo con il prezzemolo, le olive verdi, il peperoncino e il parmigiano, aggiungendo un po’ di sale per insaporire.
- Aggiungi le uova al composto di tonno e mescola bene, assicurandoti che gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie piano e versa il composto di tonno al centro, lasciando un bordo di circa 2 cm intorno.
- Piega la pasta sfoglia sopra il composto di tonno, sigillando i bordi con un po’ di acqua e taglia le patate a fette sottili per creare una crosta croccante.
- Disponi le patate a fette sulla superficie del Polpettone di tonno in crosta e inforna per circa 30-40 minuti, o fino a quando la crosta non sarà dorata e croccante.
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