La ricetta Polpettone di tonno e patate
Questa deliziosa proposta culinaria affonda le sue radici nella tradizione italiana, più precisamente nel Trentino-Alto Adige. Il Polpettone di tonno e patate è un piatto rappresentativo della cucina regionale, caratterizzato dagli intensi sapori della carne di tonno e delle patate, alla quale si aggiunge la cremosità del formaggio grana. Viene solitamente servito come piatto unico, completo di un po’ di contorno verde e di un’insalata fresca.
Preparazione
- Prendi le patate lessate e sfaldatele in modo da ottenere una consistenza croccante.
- Trascina le uova sbattute con il formaggio grana, il pepe e il sale. Aggiungi il pangrattato e mescola bene.
- Aggiungi il tonno sgocciolato e mescola piano finché non è ben distribuito.
- Unisci le patate ai nostri ingredienti e mischia bene. La miscela deve essere omogenea.
- Forma delle polpette di circa 20 cm di diametro e pongile su una placca di cottura.
- Cooka le polpette in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non sono croccanti e dorati.
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