La ricetta Polpettone di tacchino del Thanksgiving Day è un classico piatto statunitense che viene servito durante il Thanksgiving Day, un festivo che celebra la fondazione delle colonie inglesi in America nel 1621. Il piatto è composto da una mistura di carne di tacchino, patate, carote e other ingredients, tutti amalgamati insieme per creare un delizioso polpettone servito con un brodo e spesso accompagnato da altre sidicce come la salsiccia e le castagne.
Preparazione
- Pulite e tritate la carne di tacchino in piccoli pezzi.
- Fate soffriggere in un po’ di olio l’aglio e la cipolla fino a quando saranno dorati.
- Aggiungere la carne di tacchino, le carote e le patate tritate e fate cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungere il brodo e il brodo vegetale e fate cuocere per circa 20 minuti o fino a quando il polpettone sarà pronto.
- Sulla fine della cottura, aggiungere il cognac e il prezzemolo tritato.
- Fate raffreddare il polpettone e poi ripassare attraverso un tritatutto per fare una polpettone compatta.
- Formate la polpettone in una forma da plumcake e fate cuocere in forno a temperatura media per circa 45 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare per circa 10 minuti prima di servire.
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