La ricetta Polpettone di tacchino è un’ottima alternativa al classico tacchino al forno, specialmente durante le feste. Questo piatto è non solo delizioso ma anche facile da preparare e dal costo contenuto, il che lo rende perfetto per una cena con famiglia e amici. Il Polpettone di tacchino offre un sapore ricco e variegato, grazie alla combinazione di carne di tacchino, formaggi e salame.
Per preparare il Polpettone di tacchino, seguite questi passaggi:
- In una ciotola, mescolate 600 gr di petto di tacchino macinato con 2 fette di pane raffermo strizzate del latte di ammollo, un po’ di formaggio grana e un pizzico di sale, insieme a 1 uovo, amalgamando bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Preparate uno stampo per plumcake con carta forno alla base, poi rovesciate metà dell’impasto ottenuto e livellatelo con il dorso di un cucchiaio.
- Aggiungete uno strato di salame e uno di emmenthal sulla superficie.
- Coprite con l’altra metà dell’impasto.
- Sbattete 1 uovo con un po’ di grana rimasto e versate il composto sopra il Polpettone di tacchino.
- Livellate la superficie e infornate a 180°C per 35/40 minuti.
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