I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione di patate, piselli, maggiorana e cipolla, creando un profilo gustativo delicato e aromatico. Il Polpettone di patate e piselli viene solitamente gustato come un piatto principale o come parte di un pasto completo, accompagnato da contorni o insalate per esaltare i suoi sapori.
- Trifola le patate e mescolale con piselli, maggiorana, cipolla tritata e un tocco di pepe nero per creare il mix di base.
- Aggiungi uova, sale e olio per legare gli ingredienti e dare umidità al composto.
- Unisci pangrattato e scamorza grattugiata per aggiungere consistenza e sapore.
- Mischia bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dai forma al composto per creare il Polpettone di patate e piselli.
- Inforna il polpettone in forno preriscaldato fino a quando non è dorato e cotto.
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