Ingredienti per Polpettone di coniglio
- coniglio
- formaggio pecorino
- latte
- limoni
- noci
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- pistacchi
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpettone di coniglio
La ricetta Polpettone di coniglio è originaria della Sicilia e viene gustata durante le feste e le occasioni speciali. Il piatto è caratterizzato dai sapori della terra e dell’uomo, con l’utilizzo del coniglio come protagonista. La ricetta richiede una certa elaborazione, ma il risultato è un polpettone saporito e fragrante, degno di essere condiviso con gli amici e la famiglia.
Per preparare il Polpettone di coniglio, inizia con gli ingredienti essenziali. È necessario macinare il coniglio, poi unito al formaggio pecorino, latte, limoni, noci, pane, pangrattato, parmigiano, pistacchi, prezzemolo, prosciutto cotto, sale e uova.
- Elimina ogni residuo dalla carne di coniglio e macinale con la fork fino a raggiungere un otto fine.
- Inserisci nel centro del coniglio il formaggio pecorino, la farina e le uova. Mescola bene.
- Aggiungi il latte, le dimensioni, le noci, il pane, il pangrattato, il parmigiano, i pistacchi, il prezzemolo e il prosciutto cotto. Mescola bene.
- Copri la superficie con del sale e lasciala riposare per almeno un’ora.
- Stendi la mistura in una teglia imburrata e cuoci in forno a 180°C per circa 45-50 minuti.
- Servi il Polpettone di coniglio caldo, accompagnato da una insalata fresca e un piatto di formaggio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
