La ricetta Polpettone di carne mista con patate, al forno è un classico della cucina italiana che unisce sapori e textures in modo armonioso. Questo piatto è ideale per un pasto confortevole e gustoso, spesso apprezzato in famiglia o con gli amici.
Il Polpettone di carne mista con patate, al forno è noto per il suo sapore ricco e la sua consistenza morbida, grazie alla combinazione di carne mista, patate, e aromi come aglio e rosmarino. Solitamente viene gustato come piatto principale, accompagnato da contorni leggeri o insalate.
Per preparare il Polpettone di carne mista con patate, al forno, segui questi passaggi:
- Mescola 1,300 Kg di carne mista tritata con 2 spicchi d’aglio tritati, 100 g di pane integrale ammorbidito nel latte, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, uova e condisci con sale e pepe.
- Lava e taglia le patate a spicchi, poi insaporiscile con sale, pepe, rosmarino e un po’ di olio.
- Dai forma al polpettone con l’impasto di carne e mettilo in una pirofila oliata.
- Disponi le patate attorno al polpettone.
- Inforna a 200 °C per circa 45 minuti, poi copri con un foglio di alluminio alimentare e continua la cottura per altri 10-15 minuti.
- Lasa riposare coperto per una decina di minuti prima di tagliare a fettine e servire.
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