La ricetta Polpettone cotto a Varoma bimby è una reinterpretazione dello storico piatto italiano, riproposto con la tecnica avanzata della centrifuga Varoma della Bimby. Questo polpettone è caratterizzato dai sapori intensi del speck, dei funghi e del parmigiano, uniti alla freschezza delle verdure e alla genuinità del pane raffermo. La ricetta risale ai tempi della tradizione italiana, ma è stata rivista e migliorata per adattarsi ai gusti moderni.
Per realizzare questo delizioso polpettone è necessario effettuare alcuni passaggi chiave:
- Pulisci e taglia le varie verdure (carote, cipolla, zucchine, sedano) per prepararle alla cottura.
- In una pentola, fonda un po’ di olio e soffriggi le verdure tagliate già precedentemente.
- In un’altra pentola, sciogli un po’ di olio e cuoci il speck fino a renderlo croccante.
- Nel robot da cucina Bimby, ingerisce anche sale, pepe e prezzemolo, fino a ottenere un composto unico.
- Inserisci tutti gli ingredienti nel contenitore Bimby, insieme ai vari ingredienti prima preparati, infine fai riposare il polpettone 5 minuti in Varoma in modo che si rassoda bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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