La ricetta POLPETTONE CON SPINACI è un classico della cucina italiana che unisce sapori rustici e genuini. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria italiana, dove la carne macinata e gli spinaci sono stati sempre considerati ingredienti di base. Viene solitamente gustato in famiglia durante la cena, accompagnato da contorni semplici come patate al forno o verdure fresche.
- Tritate gli spinaci freschi e metteteli da parte.
- In un grande contenitore, unite la carne macinata, il pane raffermo sbriciolato, le uova, il pangrattato, il sale fino e mescolate bene.
- Aggiungete gli spinaci tritati al composto di carne e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- In una padella, scaldate un po’ di olio e burro, poi prendete il composto e create una forma allungata, il polpettone.
- Disponete il polpettone nella padella e fate cuocere per alcuni minuti su ogni lato.
- Trasferite il polpettone in una teglia da forno e proseguite la cottura nel forno preriscaldato per circa 30-40 minuti, o fino a quando non risulta cotto.
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