La ricetta Polpettone con patate alla pizzaiola si ispira ai sapori sfiziosi della pizza napoletana, rivisitati in un formato ricco e sostanzioso. La presenza di pomodoro, mozzarella e basilico dà quel tocco irresistibile di familiarità, mentre le patate, cotte al forno, aggiungono una piacevole consistenza morbida. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia, da gustare caldo con un contorno di insalata fresca.
- Trita finemente la cipolla e rosola in una padella con olio evo;
- Aggiungi la carne macinata e cuoci finché non sarà dorata;
- Sminuza il basilico e il prezzemolo e incorporali alla carne;
- Aggiungi il sale, il pepe, l’origano, il pane grattugiato e le uova;
- Amalgama bene tutti gli ingredienti e forma un polpettone;
- Infila nel polpettone dei cubetti di provolone;
- Disponi le patate lesse intorno al polpettone in una teglia;
- Condisci con sale, pepe e olio evo;
- Apri i pomodorini e distribuiscili sulla superficie del polpettone;
- Aggiungi formaggio grattugiato a piacere;
- Inforna a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando il polpettone non sarà cotto e dorato;
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