La ricetta Polpettone con patate al forno è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, caratterizzato da sapori decisi e aromatici. Questo piatto è originario del nord Italia, dove viene spesso servito durante le festività e le occasioni speciali. Il polpettone con patate al forno è un vero e proprio comfort food, che ricorda i sapori della cucina casalinga e della nonna.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta degli ingredienti di qualità, come il vitello, le patate, il parmigiano e il prezzemolo. Il polpettone viene preparato con il vitello macinato, il pane, il pangrattato, il parmigiano, le uova, il sale e la noce moscata, mentre le patate vengono sbucciate e tagliate a cubetti.
- Il polpettone viene modellato a forma di cilindro e avvolto con il prosciutto o il bacon.
- Le patate vengono disposte in una teglia e condite con olio di semi di mais, sale e rosmarino.
- Il polpettone viene collocato al centro della teglia e infornato a 180 gradi per circa 45 minuti.
La cottura al forno conferisce al polpettone e alle patate un sapore croccante e aromatico, che si abbina perfettamente con il sapore dolce del limone e del prezzemolo.
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