Polpettone con patate al forno

Per realizzare la ricetta Polpettone con patate al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpettone con patate al forno

Ingredienti per Polpettone con patate al forno

basilicobresaolacarne macinataformaggiformaggio grattugiatolattemaialeolio d'oliva extra-verginepatatesaleuovavitello

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpettone con patate al forno

La ricetta Polpettone con patate al forno è un classico della cucina italiana, una torta salata rustica e gustosa. Il piatto, spesso realizzato con ingredienti semplici e di stagione, racchiude in sé note speziate di carne macinata, un tocco di dolcezza dal formaggio e la delicatezza delle patate. Viene tradizionalmente gustato a pranzo o cena in qualsiasi contesto, dalla tavola di famiglia a un banchetto conviviale.

Prepara una base di patate lessate e schiacciate con un pò di latte, sale e pepe. Aggiungi la bresaola tritata sottilmente e mescola con cura.

  • In una ciotola capiente, emulsiona carne macinata, maiale, vitello, uova, basilico e formaggio grattugiato.
  • Condire con sale e pepe a piacere.
  • Aggiungere la base di patate e bresaola alla carne macinata e amalgamare bene.
  • Da questa mistura forma un grande polpettone.
  • Mettere il polpettone in una teglia oliata con abbondanza di olio d’oliva extravergine.
  • Cuci in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora, finché il polpettone non sarà dorato.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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