La ricetta Polpettone è un classico secondo piatto che si può gustare in diverse occasioni, accompagnato da verdure miste, patate al forno o insalata mista di stagione. Il suo sapore caratteristico è dato dalla combinazione di carne macinata, noce moscata e parmigiano, che creano un gusto unico e accattivante.
La preparazione di questo piatto è abbastanza semplice e richiede alcuni passaggi fondamentali:
- Si inizia mescolando la carne macinata con aglio tritato, noce moscata, pepe e sale per creare un composto omogeneo.
- Successivamente, si aggiunge il pangrattato e il parmigiano per dare consistenza e sapore al Polpettone.
- Il composto viene poi lavorato con olio e vino bianco per aggiungere umidità e profondità di sapore.
- Infine, si aggiunge il prezzemolo tritato per un tocco di freschezza e colore.
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