Ingredienti per Polpettine di pollo con salsa tzatziki
- aceto
- aglio
- aneto
- carne macinata
- cetrioli
- latte
- olio
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
- uova
- yogurth
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpettine di pollo con salsa tzatziki
La ricetta originaria delle polpettine con salsa tzatziki risale alla cucina greca e russa, dove è tradotto il piatto è popolare in versioni variate. Tra i sapori caratteristici di questa ricetta ci sono l’aglio, il cetriolo e l’aneto, associati al pollo e al pane raffermo in una versione originale, mentre da variare puoi scegliere per aggiungere anche altri istituti quali il parmigiano. Si tratta di un piatto estivo e leggero.
Per preparare le polpettine di pollo con salsa tzatziki cominciamo con la preparazione della salsa. Sminuzziamo finemente un cetriolo e un aglio, poi aggiungiamo sale e una spruzzata di olio. In un contenitore grande uniamo il pollo macinato, il pane raffermo passato allo schiaccia pane, l’aneto, sale e pepe. Mescoliamo bene e formiamo le polpettine.
- Mettili in freezer o refridgero per almeno 10 minuti.
Infine in un contenitore aggiungiamo il latte, lo yogurt, il Parmigiano, il sale e il pepe. Mescoliamo benissimo.
- Aggiungiamo il cetriolo e l’aglio affettati.
- Mischia tutto e serviamo la salsa su un piatto.
- Agragia le polpettine. Crea il tuo platto estivo preferito con una versione personalizzata!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
