Ingredienti per Polpettine di pollo
- aglio
- latte
- macinato di pollo
- olio di semi di girasole
- panini
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpettine di pollo
La ricetta Polpettine di pollo
Le Polpettine di pollo sono un piatto originario delle regioni settentriali d’Italia, dove la pasta alta la valorizza e rende il pasto saporito e sostanzioso. Questo piatto era tradizionalmente consumato in famiglia, in occasioni speciali e festive, soprattutto durante i mesi invernali. La sua ricetta è caratterizzata da un mix di sapori, tra i quali il gusto fresco e deciso del prezzemolo, l’aroma croccante del parmigiano e il sapore mite del pollo.
Preparazione
- Prendi 500g di macinato di pollo e tritalo con un po’ di sale e pepe.
- Scegli gli ingredienti freschi d’Aglòrgio, prezzemolo e parmigiano, e tritali insieme.
- Unisci latte, uova e olio di semi di girasole per ottenere l’impasto. Ammorbidisci le uova lavorandole bene con le altre ingredienti.
- Crea 8-10 palline di pollo, di circa 4-5 cm di diametro.
- Procola le palline di pollo per 30 secondi su ogni lato, con un po’ di olio di semi di girasole. Procala pansata con panini tostati e grattugiato parmigiano.
- Porta in servizio le Polpettine di pollo con un contorno di verdure o un intingolo di crema di gamberi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
