Ingredienti per Polpettine di pesce
- filetti di merluzzo
- olive nere
- olive verdi
- pangrattato
- patate
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpettine di pesce
La ricetta Polpettine di pesce è un piatto tipico della cucina mediterranea che unisce il sapore delicato del pesce con quello deciso delle olive e delle patate.
Originario delle coste europee, questo piatto è solitamente gustato come antipasto o secondo corso in un pranzo informale con famiglia e amici.
Per preparare le Polpettine di pesce, procurati gli ingredienti necessari.
- Trita i filetti di merluzzo e mettili in una grande ciotola.
- Aggiungi le olive nere e verdi tagliate a pezzetti, il prezzemolo fresco tritato, le uova, il pangrattato, sale e pepe nero e mescola bene.
- Sbriciola le patate lessate e aggiungile al composto, amalgamando il tutto.
- Forma delle piccole palline con il composto e falle rotolare nel pangrattato.
- Disponi le polpettine su una teglia e inforna a temperatura media per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
