Ingredienti per Polpettine di nasello con olive e patate
- aglio
- filetti di nasello
- nasello
- olio
- olive nere
- pane
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpettine di nasello con olive e patate
La ricetta POLPETTINE DI NASELLO CON OLIVE E PATATE è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, originario della Sardegna e della Sicilia. Questa ricetta è caratterizzata da sapori forti e contrastanti, come il salmastro del nasello e l’amaro delle olive, bilanciati dalla dolcezza delle patate. È un piatto ideale per le serate estive in compagnia di amici e famiglia, magari servito con un buon vino bianco fresco.
Per preparare le polpette di nasello, inizia tritando l’aglio e il prezzemolo insieme al pane, fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi i filetti di nasello, l’uovo, il parmigiano, sale e pepe, e impasta il tutto fino a quando non ottieni un composto compatto.
- In una padella, scalda un po’ di olio e friggi le polpette di nasello finché non sono dorate.
- Nel frattempo, lessa le patate e tagliale a tocchetti.
- In un’altra padella, soffriggi le olive nere in un po’ di olio fino a quando non sono morbide.
- Unisci le polpette di nasello, le patate e le olive in un unico tegame e fai cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo un po’ di acqua se necessario.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, filetti di nasello, nasello, olio, olive nere, pane, parmigiano, patate, pepe, prezzemolo, sale, uova
