Polpettine di merluzzo vestite con farina di mandorle

La ricetta Polpettine di merluzzo vestite con farina di mandorle è un’esplosione di sapori mediterranei, perfetta per un pranzo leggero o una cena elegante. Queste deliziose polpettine, squisite nel loro equilibrio tra sapori delicati e consistenza croccante, si sposano alla perfezione con una fresca insalata di stagione. Un piatto davvero facile da realizzare, capace di stupire i tuoi ospiti con la sua originalità e raffinatezza.

Preparare queste polpettine è un gioco da ragazzi. Mangerà di merluzzo fresco e saporito sarà il vero protagonista di questo piatto. Si lavorerà con ingredienti semplici, come verdure fresche e pane grattugiato, per ottenere una consistenza della polpettina perfetta, compatta e allo stesso tempo morbida. La particolarità di questa *ricetta* sta nella speciale panatura a base di farina di mandorle, che dona alle polpettine un croccante irrestibile e un tocco di sapore unico.

Passaggi principali:

* Schiaccia delicatamente il merluzzo cotto per ottenere una consistenza morbida.
* In una ciotola capiente, mescola il merluzzo con le verdure tritate finemente, il pane grattugiato e gli altri ingredienti di tua scelta.
* Forma delle polpettine di un’impronta uniforme.
* Condisci le polpettine con il sale e il pepe nero appena macinato.
* Impanare le polpettine nella farina di mandorle in modo omogeneo.
* Friggile in olio caldo fino a quando non saranno dorate e croccanti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.